OUR INSISTENCE元氣的堅持
堅持的美藝我的早餐
我們認真研發，把各項食材交給台灣最專業的食品廠去代工製造，我們積極尋找，國內外最頂尖的食材提升元之氣產品深度及廣度。我們相信，起於顧客最基本的需求，因此我們懂得，所有的美食最難的，不再是以珍貴稀巧，而是懂得精選最合適及最原粹的食材，所有技術的最不易，不再是以花稍炫目，而是如何呈現餐點的最佳美味，就如同元之氣早餐屋的象徵物「牛」，代表著台灣人刻苦耐勞與務實的精神，微笑的造型也象徵了活力滿滿的服務氣息，就算再辛苦也要微笑。
即便剛開始發展連鎖店，我們相信不同的社區，有不同的人們，不同的個性，延伸出不同的生活方式，不變的卻是每一位消費者的真實需求，因此我們堅持穩健的經營風格，是來自於尊重當地的消費者需求並結合餐點的美藝，我們期待，每一間元之氣早餐屋都能成為社區裡，最麻吉的好朋友。
現在、未來我們將不斷努力強核心競爭力，並與元之氣加盟業主一起努力，立志成為餐飲界屹立不搖品牌，並讓創業者夢想實現。